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健康饮水之怎么喝水

健康饮水，包括两个方面，一个是饮水的数量，也就是一个人每天喝多少水。另一个是饮水的质量。我们先说说和多少水，怎么喝水，然后在聊聊什么是安全的水，什么是健康的水。

水是生命之源

水是生命之源，水同蛋白质等其它营养素一样，是人体必需的六大营养素之一。相比于其他营养物质，水的需要量更多，因为人体的60％～70%是水。所有的组织、器官、细胞都充满了水，特别是肌肉组织及大脑和肝脏等重要的器官的四分之三是水，甚至我们看似钢样的骨骼也含22%左右的水。

水，是人体一切生理机能的基础，是一切脏器功能的基础，是人体自我调剂和平衡的基础。最直观的，出汗和蒸发来调节体温，尿液排毒，润滑大便。众所周知，人可以不吃饭，却不能不喝水。为保证正常的生理代谢，人每天必须适量饮水。

人体的组织、器官、细胞需要充足的水来作为介质，进行所有的生物化学反应进而完成所有生理功能，如食物的摄入和消化、能量的产生和利用、人体体温的调节、关节润滑、细胞信号的传递等。我们所吃的食物在口腔需要唾液来湿润，才可以通过食道进入胃，在胃内需要与胃液进行混合才能逐步排入肠腔，在肠道每天需要8～10升的含有消化酶的肠液对其进行消化，最终成为小分子营养物质才能被人体吸收。这些营养物质通过血液运输到组织、器官和细胞被利用，并因此产生的大量代谢废物，再通过尿液、汗液将其排出体外，哪一步都离不开水。毫无夸张地说，没有水，也就没有生命，更没有健康。

此外，天然水中包含了最丰富的、最平衡的、最易为人体吸收的各种矿物、微量元素，也就是我们常说的营养元素。所以，不只是食物提供营养，天然水也提供营养。

每天应该喝多少水呢？

人体内水分有三个来源：饮水占50%，食物含水为40%，还有体内代谢产生水10%。同时，人体也经常排水，分别有四个渠道：尿液占60%（约1.5L），肺呼出15%（约350mL），皮肤蒸发和排汗20%（约500mL），粪便含水5%（约150mL）。正常情况下，喝进去的水必须和排出来的水基本相等，使之处于一种动态平衡，才能预防缺水。 《中国居民膳食指南》指出，人体的肾脏排出、肺呼吸、皮肤蒸发、粪便排出形成了每天的水流失总量，大约为2.5升左右。要与水流失量相等，水摄入量也必须等于2.5升。这其中主要是从饮水补充的，其次是通过食品与氧化内生水中获得，其中饮水摄入量至少需要1.2升。1.2升只是针对轻体力劳动者每天最基本的饮水量，在不同的环境及气温影响下，不同的人群人体流失的水分不尽相同，饮水量也要及时增加。例如在华南地区，尤其是在夏天，气温较高，人体流汗以及身体皮肤的水份蒸发加大，流失的水份就会大于2.5升；又如，成年人繁忙，工作压力大，尤其是体力活动水平较高的人群，水流失量就会比轻体力劳动者多很多，也会高于2.5升。在这种情况下，每天需要补充的水份也随之增多，因此，每天的饮水量起码要达到1.5升以上。

在不同的环境及气温影响下，不同的人群人体流失的水分不尽相同，饮水量也要及时增加。例如，在高温环境下劳动或运动的人，每日的饮水量则从1.5L到16L不等，喝水最多的人可以是一般人的10倍以上。 另外，我们每天失去的水其实比我们感觉到的要多，其中40%是无感流失。特别在炎热的夏天，烈日下或在干燥的空调室内，水份的流失都会加大。身体除了流失水份，还流失矿物质，所以除了补水还需要补充天然矿物质。

饮水不足，会导致一系列健康问题。如果身体内缺水达到体重的2%，会感到口渴，尿少；缺水达到体重的10%时，会出现烦躁，全身无力，体温升高，血压下降，皮肤失去弹性；缺水超过体重的20%，会引起死亡。因此，及时地补充水分，对维持和促进健康有非常重要的作用。2010年世界肾脏日五个誓约就有一个，“我保证在2010年每天喝8杯，即1.5升的水”。

怎样科学地安排好这8杯水的饮用时间呢？大家可以参考以下建议的时间点来喝水：

• 7:30——早上起来梳洗后空腹喝一杯，补充睡眠时候流失的水分，同时也有利于身体的代谢及排毒；
• 9：00——从家里到办公室，时间紧凑。回到办公室后再来一杯，有利于进入工作状态；
• 11：00——工作一段时间，起来活动一下的时候，给自己第三杯水，补充流失的水分和矿物质，放松紧张的工作情绪！
• 13：00——午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能，有利于营养吸收，也可以消除午餐的口气；
• 15：00——下午的这一杯水很重要喔！除了补充工作时流失的水分之外，还能帮助头脑清醒，给身体充充“电”，提升工作效率。水是最健康安全的饮品，不建议把咖啡作为提神饮品长期饮用。
• 17：30——下班前，再喝一杯舒缓一天工作的疲劳。想要通过喝水瘦身的，可以多喝几杯，增加饱足感，待吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。
• 20：00——晚饭后来一杯，帮助消化及营养吸收；
• 22：00——睡前喝一杯，降低血液粘稠度，睡得会更好。-

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