在WHO出版的《饮用水中的营养》论文集中记录了这样一个实验。

前苏联科学家Sidorenko教授和Rakhmanin博士1970年末，接受WHO的委托，研究纯净水的健康准则。他们执行了一项为期一年的动物实验（主要实验对象是大鼠）。实验发现：蒸馏水喂养的母鼠胎儿骨骼骨化减少。1980年WHO将两位科学家的研究报告作为内部工作文档发表，得出的结论是

纯净水不仅具有令人不满的感官特征，而且对动物和人的有机体有明确的不利影响。

在这个实验中，两组大鼠一直保持标准化饮食，食物的热量、营养和盐类组成完全满足大鼠的生理需要。科学家得出结论：

本应从水中摄入的矿物质，通过饮食是无法弥补的。

2004年，WHO在其滚动版的《饮用水水质指南》中对饮用不含矿物质水的健康风险进行了系统而详尽的阐述。指南指出：包括纯水、蒸馏水、去离子水、脱盐水、反渗透水在内的、完全或几乎完全去除了矿物质的饮用水，有充分的研究证据表明，它们在被再矿化前不适合作为人类饮用水。

在中国，纯净水占据包装饮用水的半壁江山。人们一般饮用瓶装纯净水、桶装纯净水和RO反渗透后的净水。有趣的是，国内持“纯净水无害论”的组织或个人，在论证其论点时，仅是通过计算水中矿物质的含量与饮食中矿物质的含量，进行“量的多少”的简单对比，便得出结论，水中的矿物质含量少，因此对人体无益。